2009年04月10日
一人シャブ
軽く(!?)
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シゴトで急にヨコハマに2連泊決定。
色々用事済ましてホテル入ったのは21時30分。
睡眠不足と明日のことがあるので
ホテルの上にあるレストランでサクっと夕食を取ることに。
ところが
宿泊者限定、野菜盛り、生そば、ドリンク付きに惹かれて
豚しゃぶのコースにチャレンジ
多すぎたら残せばいい！
と思ったのに
にんじん追加
あさり追加
デザートまで
一人寂しく
しゃぶしゃぶしまくるジブンって・・・
十二分に栄養摂らせていただいたので
明日のシゴトがんばります。
2009年01月19日
使える新宿駅
これだけでは足りなかった
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朝から食事を取る時間がないまま午後に突入。
午後の移動が新宿駅出発だったので
構内の RF1と成城石井でランチを購入できました。
品川駅や東京駅も構内ショップたくさんありますが
ホームとの距離やショップ選択などで一番好みなのが新宿駅。
ラッキーでした。
とは言え
これだけでは足りず
と言って
車内販売を買う気にもなれず
夕食は2.5人前くらい食べてしまいました。
明日からダイエット。
2008年12月31日
年中無休ではなくて
待ったあげくの売り切れ宣言
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年末年始も平常心！
というか年中無休なので
12月31日にK氏と打ち合わせ。
せっかくなので
年越しそばでも
という話になりました。
目黒駅で待ち合わせだったので駅から近い一茶庵に行くことに。
って
行ったら跡形もなくなっていて
ネットで調べたら数年前に閉店（＾＾；）
で散策をかねて紫仙庵にターゲット変更。
途中でクリーニング引き取りなんかもしながら約30分。
控えめな行列があったので20分ほど並んでいたら
ソバなくなりました
○|￣|＿ OTZ orz ｡,, .
そこから歩いていける範囲内で
知ってる3軒のうち、もっとも近い中町の武蔵野に移動。
ざる
なめこそば
せいろ！
更級系の上品なそばを食べまくりながら
ゆっくり打ち合わせ。
ずいぶん散策も楽しんだし
年中無休と言うより毎日が日曜!?
2008年05月24日
何食べてる？
食品と添加物の品目のどっちが多い？
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時間がなかったので移動中に駅弁。
牛タンや焼き肉系が氣になりつつ
いつものように魚系。
肉食べたい時はあるのですが、
実際に食べると後で体調が悪くなるので。
好物の牡蠣も入ってるし
期待してフタを取ろうとしたら
お品書き、じゃなかった、原材料表示が目に留まりました。
なんか原材料の数と同じくらい添加物入っている。
一体全体ジブンは何食べてるんだろう？
天然だから体にいい、合成だからダメ、とか
そんなナイーブなことは言いませんが
ワケ分からないモノはなるたけ食べたくないのが人情では？
便利さや意味のない見た目と引き替えにしてるモノ
実は結構大きい？
2008年05月10日
回転寿司
かなり食べた氣が
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回転寿司ごちそうになりました。
かなり感激して
後先考えず食べまくり。
食べた後に氣づいたのですが、金黒の皿はベーシック皿の6倍近い価格（＾＾；）
マグロ系は食べてないし
アワビもなかったのですが・・・
2008年04月04日
体は水でできてる
ジブンは水とガムでできてる
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いろんなシゴト重なって
氣がつかないまま眠りに墜ちて
数時間で目覚めて頭がボォ～っとしたまま作業開始する状態が続いてます。
そんな中でも潤いをなくしてはいけない！
ひたすら水分（３リットル以上/日）摂って
合間にキシリトールガム。
大量に消費する普段飲みは
フランスの微炭酸水ヴェルニエールとスペインのちょっと怪しげな濃縮果汁ドン・シモン。
この水分とガムのおかげで
今のジブンは生き長らえてる感じです。
ここまで水分を摂らなくても良い生活に早く戻ろうっと。
2008年03月31日
救われたか
電話番号が3桁
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あんじゅクローズで食べに行くところがなくなったと嘆いていましたが、
その代わりになりそうなお店発見！
って
古～くからやってそうな店構え。
調べたら明治18年創業（＾＾；）
そこら辺のそば屋さん風ですが、
いろいろな肴を楽しむことができるのが良い。
同じ7丁目には名前のかぶった料理屋さんもあるのでお間違いないように。
そば所よし田はすずらん通りに面してます。
ちなみにこのYahooグルメのクチコミでは一部かなりなことも書かれてますが
ちょっと言い過ぎかと。
ところで明日はエイプリルフール。
去年のハヤオキビズではがんばってウソついたんですが、今年はウソつける余裕あるかなぁ!?
2008年03月22日
夜食
ノートがヘン
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実は昨日の夕食、
デザートの後に夜食もありました。
いつもの中華定番の杏仁豆腐をフルーツケーキに変えたのですが
しっかりマーライコー（中華カステラ）も隠匿。
ふわふわなのにしっとりした食感
おいしくいただきました。
夜遅くに甘いモノの二重奏は・・・
2008年03月21日
いつもの
大盛り!
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最近の新幹線移動時のお気に入りは
東京駅GRANSTAの過門香。
2月から毎週通っていて
毎回同じあんかけ焼きそばと杏仁豆腐の組み合わせ。
3月6日のハヤオキビズに写真あります。
そのせいか
今日は大盛りサービス付き。
喜ぶべきことなのか・・・
今回変化をつけるべく
別なデザートを添えてみました。
本日の歩み： 19,635歩
2008年03月15日
どこ行けば?
前身はカフェ?
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昨日の暴風雨から一転。
春の陽気の中
今日は比較的余裕を持って行動できました。
その延長で
多分半月くらいぶりにあんじゅの麺食べに行ったら
あるはずの場所に店が見つからない！
アルツ入ったかと焦りながら
辺りをよく見たら
店ごとなくなってました。
ビル横の看板こそ残ってるものの
入り口は石膏ボードでロックアウト。
本格的に(?)閉じられてます。
これからどこ食べに行けばいいんだぁ！
本日の歩み：15,373歩
2008年03月13日
謝甜記はおいしい！
五目粥と鶏のレモンソース和え
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いつもお世話になっているHさんと横浜で夕食。
二人とも横浜に住んでいた時代もあるのですが
様変わりしてしまった今の土地勘はなくて
中華街に行くことにしました。
話題の中国食材で
人気店も並ばずに入れる!?
という期待もあったりして。
と
本当に閑散としていて
ラッキーにも謝甜記 貮号店に待たずに入ることできました。
これで去年の雪辱果たしました。
豊富なメニューであれも食べたいこれも食べたいと収拾がつかなくなり
海鮮中心のコースにしましたが
前菜からメイン、そして締めのお粥まで、どれひとつとっても外れなし。
ジブン的には食べきれなかったのが残念でしたが
舌的には大満足で帰途についたのでした。
今
中華街ねらい目です。
今日の歩数：13,838歩
2008年03月09日
微妙にヤラレた!?
イメージ画像・・・
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しばらく前にジブンのドライフルーツ好きを知ってる方から大粒のレーズンをいただきました。
何の根拠もなく巨峰イコール山梨と思ってました。
が
今日、何気なく裏を見ると
原産国チリ！
巨峰はどう見ても日本語の名前。
氣になって調べてみたら
巨峰は日本原産ながらカリフォルニアやチリでも栽培されてました。
甘くておいしいし
多分巨峰なのでしょう。
でも
イメージ写真と書いてあるせいか
微妙にヤラレた感じを受けるのはジブンだけ？
ロコガイをチリアワビと言って売ってるせい？
2008年03月01日
大人食い!?
宴はまだ始まったばかり。
(画像をクリックすると大きく表示されます)
食事に行くことになりました。
銀座にもかかわらず
焼き肉という強い要望があったので
ご予算お手軽なカルネステーションへ。
限りなく新橋に近い場所と値段。
90分3,000円で食べ放題飲み放題。
お客さんの平均年齢が20歳を下回ってるような感じ。
そこにいい大人（爆）の集団。
若いモンには負けられんとばかりに
叙々苑や京城園でオーダーする量の3倍くらいは食べたと思います。
結果、全身脂ぎってます。
明日からダイエット開始(-.-;)
2008年02月21日
視線集中 そして
スゴイのでしょうか？
(画像をクリックすると大きく表示されます)
大層人気らしい焼酎を入手しました。
これがねぇ。
などと地下鉄の車内で見てたら
譲っていただけませんか?と会社員風の男性から声をかけられました。
丁重にお断りしたのですが
周りからも熱い視線。
そんなにスゴイのでしょうか？
2008年02月13日
ヤバい食事
野菜ゼロ
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移動前に晩ご飯選ぶ時間20分。
楽しみにしていたのに
時間が遅かったせいか
売れ残りばかりで極端に選択肢が限られてました。
こんなのばっかり食べてると
悪影響が確実にありそうです。
今日はもう食べないので
明日から心を入れ替えて氣をつけます。
2008年02月11日
妄想の食卓
似てるけど違った
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今日は、荷物をたくさん持って
チマチマと移動。
このところの夜更かしもあって
結構動き悪いです。
何度もシャッターチャンスも取り逃してます。
で
どうにも煮詰まってしまったので
９時に2回目の夕食。
温泉たまごのようなもの
メニュー写真ではデザートの杏仁豆腐アイスに
かまぼこのようなもの
メニュー写真では五平餅に
のりは
磯辺巻きに
それぞれ
妄想してオーダー！
実物を見たときの衝撃は大きかったです。
って
普通に考えると
あり得ない組み合わせ。
願望が蜃気楼を呼んだようですが、
夢なら最後まで覚めないで欲しかった。
てな
こと言ってるから
体脂肪率、順調に伸びてます（ー.ー;
2008年02月03日
タイムトラベラー
まだ午前中でした（－．－；）
(画像をクリックすると大きく表示されます)
午前中からいくつか用事を済ましました。
氣がつくと
かなりの空腹感。
時計を見たら
13時30分。
思わず
目についた中華料理屋さんに吸い込まれていました。
今日に限って
昼過ぎなのに
他にお客さん居ません。
やっぱり中国食材の影響?
チャーシュー麺と杏仁豆腐
あっという間に完食。
10分くらいは食休みと
しばらく経ってから
店の時計を見ると11時40分。
時計が狂ってると思って
ケータイを見ても11時40分！
おかしい！
店に入る前
体内時計は13時30分を示していました。
もちろんケータイの表示も13時30分（に見えた！）
まさか
こんな中華料理屋さんが
タイムトラベルの入り口になっているなんて・・・
2008年02月02日
プルプルの大惨事
今日の晩ご飯
(画像をクリックすると大きく表示されます)
一度ならず二度も痛い目に遭っているので
今日は早めの時間に憧れのGranstaに行ってみました。
目移りがするほど、おいしそうな和洋中華が次々に。
一番惹かれたのは寿司だったのですが
値段が予算の3倍だったのでパス。
昨今何かと話題なのでトレンドを押さえるべく中華にしました。
メインが五目あんかけ焼きそば。
デザートに杏仁豆腐。
焼きそばは思った通りの味と食べ心地で満足。
プルプルの杏仁豆腐も絶品。
あんまりプルプルするもんだから
シャツにまで食べさせてしまうほど○|￣|＿ OTZ orz ｡,, .
2008年01月23日
カプリッチョって気まぐれですが・・・
小さすぎ！
(画像をクリックすると大きく表示されますが実際の大きさは変わりません)
そこしかやってなかったので某ファミレスで食事。
メニューを見てもあまり食べたいモノありませんでした。
そこで3品を指定するカプリッチョセットというのをオーダー。
選んだのはパスタとオニオングラタンスープとデザート。
すぐにパスタとスープが運ばれて来ましたが
カップスープと同じサイズのポーションのパスタって・・・
カプリッチョって気まぐれっていう意味。
あとはデザートが残ってるだけです。
2007年12月25日
一勝一敗!?
気に入りました
（画像をクリックすると大きく表示されます）
大好きな発泡水
最近JRの駅では売っているのを見かけません。
単純に売れなかったから？
それとも車内で噴出事故が相次いだ？
いずれにせよ寂しい。
と
キオスクでチョコレートがけのドライフルーツ
何種類も売ってるのを発見。
ドライフルーツも好きなので
炭酸水なくなったのとプラスマイナスゼロ？
ジブン的には、炭酸水>>>チョコレートがけドライフルーツだし
食べたらノド乾くし
まだ負け越し中。
2007年12月12日
ツイてる！
（小さいけど）アワビ！
(画像をクリックすると大きく表示されます）
打ち合わせと営業をしたのですが
どちらも順調に話が進行。
体を動かしたせいもあって
時間がなかったのですが
あんじゅで夕食。
すると海鮮サラダのセンターに大好物のアワビ！
今までも
何度か同じオーダーをしたことがありますが
アワビが入っていたことは皆無。
ジブンはツイてる！
と単純に舞い上がりました。
究極のポジティブ思考(!?)
というよりオメデたい・・・
もちろんあんじぇの海鮮サラダ（に限らず他のメニューも）
アワビなしでもとてもおいしいです。
2007年12月11日
ギリシアからのご褒美
メロス・ブラス
(画像をクリックすると大きく表示されます）
ギリシアと日本のビジネス関係者の食事会に出席。
主催はギリシア大使館。
事前に着席と伺っていたので、フォーマルと緊張。
その上、ジブンで緊張度を高めるようなちょっとした理由もあって
心配していたのですが、実際は肩肘張ってなくて一安心。
ギリシアからやってきたブラスクインテット、メロス・ブラスの演奏を楽しんだ後、
ギリシアの食材を使ったディナーを味わう趣向。
隣り合った方々と和やかな会話を交わしたり
舌鼓を打ったり。
あっという間に終了の時刻。
大切な方々にはきちんとご挨拶させていただいたし、
これで来年もギリシア関係は安泰。
もちろん結果は出していかなくてはなりませんが。
久しぶりのスーツ着用。
出かけるときパンツが見つからず、
苦し紛れにジャケットに似た色のパンツをさりげなく(?)はいて
出動したのはナイショです。
2007年12月09日
乱入！
食べ切れません（これでも一部）
（画像をクリックすると大きく表示されます）
打ち合わせをしようと連絡したら
逆になべパーティにお招きいただきました。
正確には乱入ですが・・・
張り切りすぎて
会場のMさんのお宅に着くまでに
曲がるべきところを二度も行き過ぎたりしながら。
超できるWEBデザイナーMさん宅ではこれ以上にないおもてなし。
ほとんど飲めないジブンも！
飲めてしまうような特別なお酒も次々に(!)開けて・・・
そしてスペシャル朝食まで(^^;)
Mさん、本当にお世話になりました。
どうもありがとうございます。
ちなみに打ち合わせは水曜日にすることになりました。
2007年12月06日
行列中
ただ今9時15分
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行列は好きではないと言いつつ、
結構並んでいることに気付く今日この頃。
ジブンでは並んでないつもりだったのに
ドーナッツもキャンディもラーメンも
実は行列好きのミーハー？
飛び込んでみないと分からないことがあるし
現場主義ということにしておきます。
そういうわけで来週も並ぶことになりそうな・・・
2007年12月04日
宇宙食って
飲み物が必要
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生まれて初めて宇宙食食べました。
正確には宇宙食の製法で作られたナンチャッて宇宙食ですが。
たこ焼きやらカレーやらキムチやらいろいろあったのですが
ジブンが試したのはアイスクリーム。
チョコレートとバニラとストロベリーのアイスクリームを
フリーズドライにしたもの。
味と香り（微細な粉末が飛散している？）はまさしくアイスクリーム。
常温ではありますが、口溶けも軽いし、
これはこれであり。
と言って
また食べるかと言われると微妙なんですが。
2007年12月02日
甘い話には・・・
甘いモノに負けました
(画像をクリックすると大きく表示されます）
昼前に体を動かしたら
味玉入りのラーメンチャーシュー付きがとても食べたくなり
気がついたら近くのおいしい店に向かっていました。
ところが
その手前に
ランチタイムサービス一品無料の看板を出したお店があって・・・
杏仁豆腐の文字を見たとたん
食後のスウィーツが食べたくなって
吸い込まれてしまいました。
激マズだったとかオチがあるわけではなく
普通においしかった。
ラーメン後のデザートという（今日は）思ってもみなかった付加価値
を提案してお客を1人ゲット。
お店はハッピー。
ジブンとしても
期待値以上の満足。
Win－Winの関係（笑）
と思ったのですが
この1ヶ月半で体脂肪率が2%増加してるから
一見Winで実は負け!?
ところで光麺
綿密にマーケティングしていると
いつも感じます。
2007年11月25日
昼食中
野菜不足ですが
（画像をクリックすると大きく表示されます）
立ち寄る場所と時間の関係から
食事する時間が夜まで取れないことが分かったので
駅弁買いました。
昼前に到着してしまうから
全然空腹でもないのに昼食する
午前11時です。
周りの皆さん
ごめんなさい。
2007年11月24日
大人買い?
チョコレートも一緒なんですが・・・
（画像をクリックすると大きく表示されます）
近所のスーパー行ったら、
キシリトール入りガムの新製品がお試し価格。
新しい味に興味があった訳ではないのですが、
キシリトール入りガムを噛むことを義務づけられているので
思わず大人買い。
歯を大切に
とか言いながら
季節限定に惹かれてチョコレートも買っていたりするのですが・・・
2007年11月18日
週末
本日の晩ゴハン
（画像をクリックすると大きく表示されます）
朝から行列したり
約束の時間を間違えてたくさん用事を済ましたり
打ち合わせをしたり
おいしい昼ゴハンを食べたり
予定していなかった人々とスキヤキ食べたり
駅を駆け抜けたり
電車の中でこれ書いてたり
朝から晩まで16時間くらい動き回って、
妙にテンションの高い今日この頃。
来週も長く楽しい1週間になりそうです。
2007年11月10日
およばれ
これだけではありません
（画像をクリックすると大きく表示されますが食べることはできません）
ネットショップ関係のゼミの同期生と勉強会しました。
ジブンの性格や好みに起因するサイトの至らない点に気づかせてもらい
とてもありがたかったです。
Tさん、Mさん、
どうもありがとうございます。
本当にその通りです。
ミニマルな美しさじゃないって！
ということで
お客様にとってのベネフィットがより伝わる
ページに改善します。
さて、勉強会の後は、やはり同期のMさんにおよばれ。
暖かくておいしい食事をごちそうになりました。
Mさん、勉強会の場所をお借りした上に食事までごちそうになり
本当にありがとうございます。
勉強会また開きましょう。
2007年11月09日
わんこパンに乾杯
セカンドはエビ
（画像をクリックすると大きく表示されます）
お世話になっている方と銀座で食事。
いくつかあった候補の中から
なぜかアルマーニタワーのリストランテに
行ってみることに。
食事をすることが決まったのもついさっき。
もちろん予約なんて取ってません。
断られるの覚悟で
雰囲気だけでも見てこようと物見遊山気分でチャレンジしたら
ラッキーにも喫煙席が一テーブルだけ空いていて
あっさり入れてしまいました。
メニューはコース3種のみ。
もちろん梅コース（とは書いてませんでしたが）を注文。
それでも十二分においしくて、ゆっくり2時間以上をかけた食事で
本当に幸せな気分に浸ってきました。
あっさり目なのに深みのある味。
パンやフォカッチャもおいしくて
何度もお代わり。
というか
目配りが効いていて
パンがなくなると
食べると上品なわんこそば(?)のように
そっと新しいのがサービスされます。
プリモからメインまで6皿のうち4皿目までは
一皿ごとに3個以上パンやフォカッチャを食べていた気がします。
それで5皿目のキノコとチーズのリゾットの時に
急激な満腹が襲って来て
もう食べられない状態。
メインの牛肉も半分も食べられませんでした。
ジブンのペース配分ミスで
わんこパンに乾杯！じゃなかった完敗しました。
エンリコさん申し訳ありませんでした。
また、ありがたいお話をいただいた上に楽しい食事をご一緒させていただいたMさん
どうもありがとうございます。
それにしても、せめてメインはお持ち帰りしたかった（＾＾；）
オススメ度☆☆☆☆☆
ジョルジオ・アルマーニが日本の竹にインスパイアされて
デザインしたというシャンパンゴールドを基調にした内装。
ゆったりと落ち着いた空間です。
目も口も満足する繊細な料理。
スタッフの心配りも行き届いています。
ついつい止まらなくなるパンやフォカッチャの食べ過ぎに注意すれば
満腹以上の満足感があると思います。
勝負（って何の？）にもピッタリかと。
2007年10月11日
Candy Restaurant
フルコースです
（画像をクリックすると大きく表示されます）
通りがかりにちょっと時間ができたので
丸ビルのCandy Restaurant（キャンディ・レストラン）に立ち寄りました。
メニューは4種類
CandyFan menu
Vegetable menu
Tokyo menu
Designer menu
ジブンが選んだのはCandyFan menu。
前菜レモンマリネ
二の皿アップルパイ
メインディッシュはハンバーガー
デザートがチョコモカサンデー
そしてオレンジマンゴジュース
って
全部キャンディの組み合わせですが、何か？
ちなみにこのCandy Restaurant（キャンディ・レストラン）はスペインのアーティスト
マルティ・ギシェ氏によるフード・インスタレーションです。
ところでCandyFan menuには
子供のココロを持ったまま大人になったキャンディ好きの方に
とありました。
大人になってるのだろうか・・・
2007年08月05日
遅れていたのは
微妙にブレていますm(_ _)m
（画像をクリックすると一応大きくなりますが、その必要はないでしょう）
先日、某地方に出かけた帰り道、
ガス入りのミネラルウォーターを飲みたくなりました。
ところが
自販機をはじめ、キオスクやコンビニでも
まったく見つけることができません。
地方は時間差がある？
これが炭酸水の二極分化？
などと思いながら
その渇きを癒すべくウチの近所のコンビニへ。
ところが
炭酸水なくなっていました。
売り切れたのではなく
商品ラインナップから消えて
タナ失っていました。
仕方なく別なお店にも行ったのですが
そこにもありません。
遅れてるのはジブンでした！
あ～
またコンビニのお気に入りが消えてしまった。
よくあることなんですが・・・
結局4店舗も回遊して
探し回ったのですが、
置いてあったのは1店舗だけ。
ドイツ産のグロルシュタイナー
新製品としてチカラ入れて販売してたので
今後に期待するところ大です。
ちなみに
硬度1400なのにとても飲みやすかったです。
ジブンの好きな炭酸水の第二位に浮上です。
2007年07月18日
おいしいプレゼント
かわいくておいしい
（画像をクリックすると大きく表示されます）
この間発見したお店で買い付けたのはこちら！
東京青山のカモミーユデリのアイシングクッキー。
今日からプレゼント始めたのでぜひご応募ください。
コメント欄にハヤオキビズ読んでますと
記入いただけば、当選確率が大幅にアップ!?
あっ、そうそうメルマガも面白いので、ぜひご一緒に。
応募フォームはこちらです。
2007年07月17日
炎上中（次は我が身）
不思議な構図
（画像をクリックすると大きく表示されます）
お世話になっている方からお誘いいただき
3ヶ月ぶりに東大和の笹家さんへ。
ものすごい歓待！
7月なのに春！夏！秋！！冬！！のおいしいもの食べ尽くし＆飲み尽くし。
帰り道ではいろいろと学ばせていただいたし、
遠くまで足を運んだ甲斐があるというものです。
ご主人、女将さん、そして参加されていた方々、
ありがとうございます。
写真は炎上する隣の飛騨コンロ。
（墨文字のあるこんなのを大名コンロまたは飛騨コンロと呼ぶらしい）
笑っていたら、ジブンたちのコンロももっと盛大に炎上したのでした。
2007年07月13日
路地で発見
BC工房ではありません
（画像をクリックすると大きく表示されます）
某ショーウィンドウを覗いていたら
ふと脇の路地が氣になりました。
せっかくなので、歩いて確認したら
おいしそうなモノ発見！
早速買い求めてみました。
来週から懸賞に使ってみる予定です。
ところで昨日中華街がそれほど混んでなかったと書きましたが、
例の中国の偽装食品類の風評で人出がかなり減っているとのこと。
中華街に行くなら今！
それと謝甜記貮号店はできてから3年以上になるらしいです（＾＾；）
2007年07月12日
謝甜記で右往左往
ここでの迷いが
（画像をクリックすると大きく表示されます）
横浜に行きました。
昼は中華街でいうことに。
店を決めずに行ってみたら、
雨の木曜のせいか、
行列のできるおかゆ屋さん謝甜記に行列ありません。
早速入ろうとしたら写真のサイン。
行ったことがなかったので100mほど離れた貮号店に行くことにしました。
と
50ｍほど歩くと貮号店前に行列発見。
並ぶのはイヤだったので
さっきの本店に戻ると・・・
いつの間にか店内満員。
ジブンたちが行列作ることに（＾＾；）
チャンスの女神は前髪しかないというのは本当ですね。
ともあれ
4時間以上かけて炊いたおかゆは
弱った身体に優しくしみこんだのでした。
2007年06月30日
ハイ？アルツ？
氣づいたら
（画像をクリックすると大きく表示されます）
もの覚えが悪くて、もの忘れが激しいです。
今に始まったことではありません。
何かを夢中になってやっているとハイになってしまうのか、
途中の記憶がいつも飛んでいます。
今週1週間にしても何をやっていたのかほとんど記憶がありません。
残っている結果から
「あ～このためにこれをやってたのか」
と分かるし、
断片的には覚えているかけらもあるのですが。
ハイというよりアルツ入ってる？
この写真もそう。
食べ損なって午後5時に食べるある日の一食目。
テーブルに運ばれて来た時
なんでこんなの頼んだのか大きなナゾに！
よ～く考えてみると
朝食に果物を食べたかったためだと思うのですが、
午後5時のフルーツパフェ・・・
（しかもフルーツほとんど入ってない（＾＾；））
2007年06月23日
朝からシュークリーム5個
5個でも多すぎ!?
（画像をクリックすると大きく表示されます）
朝一の羽田空港へ。
手続き終了後、時間がたっぷり。
朝食を食べることにしました。
パンケーキのような甘いモノを身体が要求していたのですが、
朝早い時間に開いているカフェや喫茶店や食堂にはことごとく
置いてありません。
甘いパンも売っていません。
朝定食やサンドイッチやそばやうどんは食べたくないし・・・
朝食をあきらめて、何の氣なしにお土産コーナーを見ていたら、
甘いモノがいくつかあることに気づきました。
ただし、お土産なのでバラ売りはなく、最低単位が10コから。
そんな中5コ入りのシュークリーム発見！
六本木クローバーのシェフ・トック。
今朝の朝食はこれです。
2007年05月24日
宣伝してきましたクリスピークリームドーナツ
箱大きい
（画像をクリックすると大きく表示されます）
まだまだ行列のクリスピークリームドーナツ。
一番待ち時間が少ないといわれる朝7時に行きました。
待ち時間30分。
並んでいる間に一番のウリ、オリジナル・グレーズドの
揚げたてをまるまる1個試食させてもらえます。
さて、お遣いモノとして持って都内横断したのですが、やたら持ちにくい。
ドーナッツ12個をストレートに平置きするボックスは大きすぎます。
改札で引っかかるし。
どうして、もっと持ちやすくしない？
ミスドのボックスはもっと持ちやすい。
と、氣づきました。
やたら視線を集めていることに。
自分がではありません。
大きな箱が！です。
ホームで「あれが・・・」なんて話してる人たちも居たし。
露出効果は抜群。
また、フタを開いたとき目に入るドーナッツがずらりと並ぶ光景もかなりのもの。
狙っているのか、いないのか分かりませんが、
マーケティングツールとして侮れない効果を発揮しているようです。
味？
スウィートです。
2007年05月23日
止まらない食べ物
きれいです
（画像をクリックすると大きく表示されます）
アメリカ土産にいただいたJelly Belly。
フレーバーが40種類もあって、見た目にも色鮮やか。
キャラクターだけでなくホワイトハウスの大統領執務室の常備食の話も有名。
ジェリーベリーを語らずにジェリービーンズはあり得ません。
世界一のジェリービーンズです。
ジャンクフードといえばジャンクフードなんですが、
甘いモノ好きの自分にとっては天然フレーバー使用という免罪符もあるので、
食べ始めると止まらなくなってしまいます。
PCに向かっているうちに、あっという間になくなってしまいました。
日本で買うことはできますが
さすが直輸入、鮮度が違います。
Mさんどうもありがとうございます。
2007年05月22日
もう食べられません
ちょっと多かった
（画像をクリックすると大きく表示されます）
渋谷で豚しゃぶ。
とてもおいしくて、最初から飛ばし過ぎ。
追加を頼んだら後でツラくなりました。
といいながらデザートの塩シャーベットまで完食。
明日は運動します。
2007年05月19日
炉端焼
鳥串お待ち
（画像をクリックすると大きく表示されます）
ずっと前に行ったのがいつのことか分からないくらい
久しぶりの炉端焼。
新鮮でした。
肉厚の椎茸
実がはちきれそうなとうもろこし
まるまるとして色つやのいいタマネギ
いけすで泳ぐかさご
足を動かすエビ
ピンクに輝く牛肉
などなど
並ぶ見るからにおいしそうな食材を
威勢のいい焼方が目の前でさばきます。
食べるだけでなく、見て楽しむエンターテイメント。
また行きたいなぁ。
2007年05月15日
マイブームはシンプル
オイルと塩だけ
（画像をクリックすると大きく表示されます）
最近のマイブームは、ニンジンとキャベツのサラダ。
といってもドレッシングも使いません。
千切りにしたニンジンとざく切りにしたキャベツを
オイルで和えてちょっとだけ塩を振りかけるだけ。
ポイントはオイルと塩。
ここのところ気に入ってるのは煎らずに生のまましぼったゴマ油。
ゴマの旨味がありながら、味も香りはとてもあっさり。
これだけでボール一杯分のニンジンとキャベツ食べたりしてます。
シンプルな食べ物が好きです。
（複雑な味が分からないので・・・）
2007年04月25日
銀座デビュー
煌めくグラス
（画像をクリックすると大きく表示されます）
夢の銀座デビューを果たしました。
場所はもちろん先日オープンのBar Yu-nagi。
今日の神木さんの見立ては、ブラジル生まれのカイピリーニャ。
サトウキビの蒸留酒ピンガにライムと砂糖を加えたものです。
ブラジル人仕込みのカクテルは、新鮮なライムの酸味に甘みが加わってとてもフルーティ。
さわやかな1杯。
次いで、甘いのというリクエストで出していただいたのが、ブトン。
80年代もののイタリアのコーヒーリキュールとフランスのディアボロ（悪魔）と
いう名のグラスの組み合わせ。
多角形にカットされた球形の台座と対比をなす上部のゆるやかなカーブが
とても美しい。
また、光をさまざまに屈折させながらきらめく様子は飽きることありません。
味わい深い1杯でした。
落ち着いた居心地のいい空間で至福のひとときを過ごしました。
この機会を設けてくださったボージーさんどうもありがとうございます。
神木さん、またおじゃまさせてください。
2007年04月16日
サプライズに次ぐサプライズ
何の骨でしょう？
（画像をクリックすると大きく表示されます）
今日は東大和の笹家さんでの食事会に参加。
あるものを食べることになっていたのですが、
そこまで行く前にサプライズな前菜たくさん。
そして、メインを食べていたら、
それに加えてサプライズな第二のメインが！
手が痛いせいか、このところ少食だったのですが、
あまりのおいしさにしっかり完食。
しかも、隣のテーブルまで手を延ばして（＾＾；）
料理も会話も撮影も（何かが出るとすぐに撮影会になってました）
ゆっくりと楽しませていただきました。
料理ともてなしにかけるご主人と女将の心意気に感動です。
2007年04月15日
食べまくり飲みまくり
素敵な空間です
（画像をクリックすると大きく表示されます）
今日は、AllWEBクリエイター塾のXHTMLとCSSの講習に参加した後、
講師の小林さんの好意で昼間から高級焼肉三昧。
タン塩から始めて、カルビ、ロース、タンもと、ホルモン、ハラミに
レバ刺し、ユッケ。
ものすごい勢いで食べまくり。
はじめは締めに冷麺と思っていたのですが、お腹がイッパイで
食べられませんでした。
小林さん、どうもありがとうございます。
それから銀座6丁目のBar Yu-nagiのオープニングに。
その名の通り、夕凪に浮かぶ船の一室をイメージした
とてもシックで居心地の良いインテリア。
看板やステンドグラスだけでなく、オリジナルの灰皿まで
心配りが行き届いた素敵なバーです。
お祝いのシャンパンをいただきながら、色々な方とお話し楽しみました。
また、ある方から仕事に関するいいお話もいただいたし。
そうこうするうちに、お腹がいっぱいだったのにハモンセラーノやら生春巻きなど。
とてもおいしかった。
Bar Yu-nagiは、今週火曜から営業開始。
オーナー神木さんオリジナルのカクテルも楽しみです。
2007年04月02日
銀座で中華料理
看板あること今日氣づきました
（画像をクリックすると大きく表示されます）
「銀座でおいしい中華料理でも」なんて言われたら、うれしい反面、
「高そう」と不安にρ(σ_σ)
でも、そんな心配を吹き飛ばすお店が銀座の真ん中、
晴海通りでもガラスブロックに覆われたファサードがひときわ目立つ
エルメスの角を曲がった先に隠れています。
メゾンエルメスを左手に歩いて行くと、BALLY、画廊、フレンチレストラン
と銀座らしいお店の連続。
「あんじゅ」は、もう少しだけ歩いた左側に狭い間口でひっそりと佇んでいます。
店に入っても、一見なんてことはない中華食堂のよう。
うなぎの寝床のような店内をそのまま中ほどまで進むと、右手に厨房。
でも、そこでチャーハンが炒められているのを見かけたら、味への期待が
ふくらむはずです。
料理人の鮮やかな手さばきのもと、鍋の外、高く上がった炎の上でチャーハンが
踊ってます。
しっかり火の通ったチャーハンは、サラサラなのに味わい豊か。
いくらでも食べられそう。
前菜も小龍包もエビチリもあるし、麺類がまたおいしい。
個人的オススメは、トマトそばとカキそば。
トマトそばは、透き通ったコンソメのような上品なスープにトマトと野菜入り。
さわやかな味です。
カキそばは、薄い衣をつけたカキ入りのあんかけそば。
カキの旨味、あんのとろみ、あっさりしたスープ、に細麺が絡んだ
コンビネーションが最高です。
何を選んでもハズレありません。
味は絶品、なのに値段は私鉄沿線のラーメン屋さん。
分かってる人にゼッタイのオススメ。
円卓はないし、テーブル席も4人席までなので、仲のいい少人数でどうぞ。
2007年04月01日
「たべっ子どうぶつ」シルバー味
ギンビスホームページより
（画像をクリックすると大きく表示されます）
シルバーを使った意外性のあるコラボ商品の第一弾。
おなじみのギンビス「たべっ子どうぶつ」のシルバー味。
見た目は従来品と変わらないが、純銀を練り込んで、
シルバーの味と香りを楽しめる。
また、銀イオンの持つ高い抗菌殺菌作用を活かして
体の中から美しくなる効果も。
１００グラム入り、価格は銀相場に応じた時価。
（3月31日の参考価格6,000円）
B and S JAPAN(http://bands.jp)で発売予定。
ー＜担当者から＞－
シルバーアクセサリーが人気ですが、銀の持つ素晴らしい
特性をさらに広く知ってもらおうと企画しました。
ビスケットの持つサクサクっとした噛み心地と貴金属ならではの
ガチガチという歯ごたえのコンビネーションが新鮮な食感です。
食べやすさにもこだわったので、歯や内臓の弱い人を除けば、
問題なく食べることができます。
パリ世界食品オリンピックに出品すれば、銀賞確実なので
これから銀ビスホームページお菓子のアイデア募集!に応募します。
ギンビスはもともと銀座ビスケットを略したようなので、社名
とのマッチングも最高。
早期の商品化を目指しています。
えっ？
どうしてストレートにシルバーで作らないかって？
それは既にこんなのがあったからです。
2007年03月28日
関内でパスタ
春節祭で賑わう香港（ウソ）
（画像をクリックすると大きく表示されます）
仕事で横浜出かけてました。
最初に訪れたのは元町ですが、平日と言うのに結構な人出。
そこである方にお話しを伺いましたが、考えさせられることがたくさん。
反面教師としたいところとしっかり見習うべきところが半々。
また、行く前にちょっと迷っていたことの結論ははっきり出ました。
その後、中華街で食事をしてから関内に移動するつもりだったのですが、
時間が押してしまい、そばを通っただけ。
これまた水曜の午後なのに写真のような人出。
その後、クチコミサイトなどで大躍進中のHさんの関内のオフィスに。
お目にかかるのは1年半ぶりですが、相変わらず明晰な語りでネット
関連のことなどを教えていただきました。
また、案内していただいたパスタ屋さんもお話しの通り、本当に豊かな味で
感激しました。
意外なところにおいしくて居心地の良いレストランがあるところに
横浜の懐の深さを感じます。
Hさん、どうもありがとうございます。
また、これからもよろしくお願いいたします。
2007年03月24日
笑って泣ける本
著者自ら
（画像をクリックすると大きく表示されます）
おととい、昨日と続いたセミナーも本日が最終日。
自分でムリと思ってたことが、言われるままにやってみたらできてしまいました。
この調子でバリバリやります。
さて、セミナー終了後、講師のトントンさんに誘っていただき、受講生で
ええ野菜―ほんまもんの野菜で人生変えます!"を出版された大阪人ネットショップ店長の
土田賢一さんの出版記念パーティに潜入。
前々からお世話になってる方々も含めたネット関係者と同じテーブルで、盛り上がりました。
本物（ほんまもん）の野菜や果物を使った料理があまりにもおいしかったのもあって、
土田さんを紹介するいいお話の数々を聞き逃しました（^^;)
それなのに、しっかり本をいただいたりして。
その分は、2次会3次会までご一緒させていただいて、直接お話しをさせていただきました。
また、周りにいらっしゃる方も本当にいい方ばかりで、また会うことに。
ええ野菜は野菜の伝道師 土田さんのキャラクターそのまんま、笑って泣ける本です。
2007年03月20日
世間知らず
？？？
（画像をクリックすると大きく表示されます）
知人とラーメン屋さんに行きました。
で、目の前の水差しを見ると、何か濃い緑色のモノが水に沈んでいます。
きゅうり？
ピクルス？
ピクルス水？
怖いモノ見たさに水をグラスに注いでみました。
酸っぱい味を想像しながら口をつけても普通の水。
思い切って店の人に尋ねました。
"水をおいしくする炭"
言われてみれば、確かに炭っぽい。
"ああ、そうなのか"と納得した次第ですが、知人曰く"見りゃ分かるだろ!"
世間知らず・・・
2007年03月14日
無事ゲット
郵便局にて
（画像をクリックすると大きく表示されます）
先週2度チャレンジするも結局買えなかったPapabubbleのキャンディーをついにゲットしました。
今日は、開店時間の1時間15分前の9時15分に到着。
すでに折りたたみイスに座った人など50人ほどの人が並んでいましたが、お店の方から
"大丈夫です"との言葉をいただきました。
その後も列は伸びる一方。
10時前に画像の整理券を配布するようなシステムがつくられていました。
順番に入店時間をグループ分けした整理券を持つ人だけが入店、1人10点まで買うことが
できます。
これでできた45分ほどの空き時間で、近所の郵便局に出かけ、調査依頼（2週間以上前に
ギリシアから出したにも関わらず未着の郵便物があって困っている）をしたり、ある手続きの
必要書類を確認したりもできました。
10時45分に戻ると数分で入店、すんなり目的の品を買うことができました。
今日は9時45分頃までに並んだ人が整理券を手に入れることができたようです。
その後ろはキャンセル待ちとなりましたが、ほとんどキャンセルはなさそうです。
手に入れるモノは手に入れたし、これからリラックスして本日追加のBBCのTopGearを
見ることにします。
それにしても、逝ってる番組です。
イギリス流のブラックジョークが効きまくっているので、クルマ好きに限らずMr.ビーン（古っ！）
好きの方にも自信を持ってお勧めします。
とんでもないことを大まじめにやっているし、本質を突いた言葉の数々がたまりません。
同じYahoo動画で某クルマ番組も見たのですが、とてもつまらなく感じ、途中で見るのを
やめてしまったくらい、番組の作り方が違います。
2007年03月13日
満願全席
会場内撮影禁止なので許可もらった岩塩で
（画像をクリックすると大きく表示されます）
今日から16日まで幕張メッセで開かれているトレードショー、FOODEX JAPAN 2007国際食品・飲料展
に行って来ました。
と言っても、食品や飲料を商材にする訳ではなくて、会場で人を紹介していただいたり、
人と会う約束をしたためで、若干ショーの趣旨からは外れ気味。
プロモーションに使える食材を探すと言う目的もあるにはあったのですが。
会場に着いて、まずは知人にあいさつして、会場をざっと一回り。
これがくせ者で、ざっと一回りなのに4時間近くかかりました。
なんと言っても出展企業2,425！
プレゼンテーションしている自慢の食材のほとんどが試食可能。
キャビア、からすみ、生野菜、生ハム、チョコレート、ソーセージ、ポップコーン、バーベキュー、
スープ、肉、果物、調味料、ミネラルウォーター、コーヒー、紅茶、マテ茶、各種ソフトドリンク、
ガム、スナック、アイスクリーム、ワイン、お酒、ビール、ナッツ、ドライフルーツ、オリーブオイル、
塩、デーツ、香辛料、海苔、クッキー、チーズ、ステーキ、パスタ、ガム、ステーキなどなど（順不同）
これでも全部ではないと思うくらい、色々なものを味わうことができました。
例えば生ハムの出展企業だけでも軽く数十社、とてもすべてを試食することはできません。
アトランダムに各国から5～5選んで口にしたのですが、そのそのどれもが当たりでした。
自分の口にピッタリの大当たりもありました。
もちろん、今時これはないでしょうと言う食材もごく少数ありましたが、とにかくおいしいものが
目白押し。
世界中の食材で満願全席を楽しんだ感じです。
もちろん、しっかりお仕事はして来ました。
2007年03月11日
即売り切れ
実際はこの3倍
（画像をクリックすると大きく表示されます）
昨日に引き続き、キャンディを手に入れるべく、Papabubbleに行きました。
開店時間の10時30分に。
小さなお店に入り切る人数の10倍くらいの人が居る感じ。
写っていない店の角を回ったところにおなじくらいの長さの行列。
いつもの自分ならば絶対に並んだりしない長さです。
あっと言う間に後ろにも同じくらいの人々が並びます。
そして店の人が自分の辺りの人に"申し訳ありません。お並びいただいても、これ以降の方は
今日は品切れで買えない可能性が高いです。"と言いながらキャンディをサービスしています。
と言うことは買える可能性もあるのかと思い、並び続けました。
周りの人々も同じ考えらしく、帰る人は誰も居ません。
並び続けること50分。
まだ、前には10人以上人が居る時に"残り10個です"の声。
結局、あと数人のところで売り切れになりました。
聞くところによると9時に並んでいないと買えないらしい。
と言う訳で、来週の週半に再挑戦します。
ところで、基本金太郎飴（正確にはスペインオリジナルだからちょっと違うけど）のオシャレな
フレーバーで、大ブレーク。
見慣れていたり、古びたものでも、新しい付加価値をつけることができれば大化けする可能性が
あると言うこと。
今あるモノを捨て去る前に、違う活かし方がないか考えてみなさいと言うことですね。
2007年03月10日
売り切れ
画像荒いのは店内暗いためです
（画像をクリックすると大きく表示されます）
キャンディを買わないちょっとしたトラブルに発展しそうなことがあって、Papabubbleに行きました。
土曜午後と言うのにお店の中が暗い。
ショップの入り口まで行ってみるとSOLD OUT。
もともと人気があったのですが、聞くところによると最近は毎日昼過ぎに売り切れてしまうらしい。
もちろんオーダー受付も停止中。
実は去年の夏から何度も買い損ねたことが。
明日は朝一で行ってみます。（続く）
2007年03月09日
中身だけじゃない
値段は安いが・・・
（画像をクリックすると大きく表示されます）
ちょっとした用事があって都内某所へ行きました。
その街には紫色の（これで分かる人には分かると思います）大きなディスカウントショップが
あるのですが、その店頭で売っていたものに目を惹かれました。
ゴディバやマキシムド・パリのチョコレート。
プラリネ好きなので、安い！と思って見てしまったのですが、買う気にはなれませんでした。
どこで売っていようが同じ製品だし、今日の気温なら冷蔵庫とそんなに温度が違うとも思え
ないのですが、どうにもおいしそうに見えない。
合理的でないと言えばそうなのですが、大切なのは製品の質だけでなく、それを提供する環境
やサービスが伴ってこそ、初めてきちんとした商品になると今更ながら実感。
中身さえ良ければなんて思い違いをしないよう、最大限氣をつけるようにします。
余談ですが、ベルギー王室御用達として売り出しているゴディバとノイハウス。
特に商売上手なゴディバは、日本でも高級チョコレートと言うと一番に名前が出てくるような
気がします。
ですが、実は王室御用達のチョコレート屋さんは、他にも数社（確か4社）あります。
また、ゴディバやノイハウスのチョコレートの評価（店舗の評価ではありません）は悪いもの
ではありませんが、最上という訳でもありません。
自分的にも甘さ強すぎ。
ショップもちょっとカジュアルな感じのレオニダスが、自分の口には一番合います。
ドライフルーツやナッツの載ったチョコレートやフルーツゼリーもあるし。
ちなみにレオニダスの創業者は、ギリシア人。
なので、ロゴマークも古代ギリシアスパルタ王の横顔です。
2007年01月13日
最後まであきらめない
生わさび
（画像をクリックすると大きく表示されます）
今日は午後1時からCSSの講習を受けました。
午前中に病院に行ったりして、講習会場に着いたのが12時20分。
走ったりして空腹だったので、急いで食事をすることにしました。
会場の周りは、準オフィス街で、週末に開いている店が少なく、会場の並びに
どう見ても外していそうな中華料理屋さんが1件あるだけ。
ここで普通なら時間がないので仕方なくその店に入るのでしょうが、どうしても
納得いかなったので、10分だけ時間を決めて近所を徹底的に探し歩きました。
しかし、あっと言う間に時間は過ぎました。
もう、その角まで行ってなかったら、食事をあきらめると決めた時、横町にそば屋を発見。
藍染めの看板（と呼んで良いのでしょうか、店名を染め抜いた布）など、どことなくこだわって
いそうな感じ。
入ってみたら大正解でした。
せいろを頼んだら、写真にあるように生わさびから出てきました。
実は、ここのところわさびを食べたくてしょうがなかったので、早速すり下ろしました。
わさびの香りと刺激が鼻に心地よい。
もちろん、そばも絶品でした。
ゆっくり味わいたかったのですが、時間がなかったので大急ぎで食べ、すぐに講習会場へと
席を立ちました。
そばはもともとファーストフードだから、これでもいいはず。
教訓： 安易に妥協してはいけない＆最後まであきらめない
2007年01月05日
年明けに
そばの前にそば
（画像をクリックすると大きく表示されます）
年末からのカゼで年越しそばも食べていなかったので、そばを食べたいと思いました。
そこで、営業開始を待って食べに行きました。
同じように考える人が多い（訳はないのですが）、そば屋さんは大繁盛。
早くできると言う、そばがきの揚げ物とせいろを注文。
写真はそばがきでアスパラガスとえびを包んで揚げたものです。
周りがカリカリしているのに中はもちもちしていて、とても美味でした。
2006年12月15日
また今度
準備中
（画像をクリックすると大きく表示されます）
今日は久しぶりにKuuleiにおじゃましました。
またも、とても良いお話しをうかがい、一層元気に。
荒井さん、いつもありがとうございます。
まだ立ち寄るところがあったので、帰り道に遅めの昼食を取ることに。
もちろん地元に詳しい荒井さんのお勧め。
一番のお勧めは自分も大好きな寿司だったのですが、残念ながら時間が遅く準備中。
二番お勧めのスローフード（出てくるのにちょっと時間がかかる）の中華食堂は幸運にも
まだ開いていたので、野菜タップリのタンメンのほっとする味をゆっくり楽しむことができました。
昨晩歯が欠けたにもかかわらず、今日もおいしいモノを食べることができて幸せです。
それに次の楽しみもできました。
楽しみは、簡単に手に入ってしまうより、少し苦労する方が手に入れた時の喜びが
大きいと感じるのは自分だけ?
2006年12月11日
難しいカップ麺
マニア向け?
（画像をクリックすると大きく表示されます）
時々、無性にカップ麺が食べたくなることがあります。
ノンフライのあっさり系が好きですが、これと決めているモノはありません。
と言うか、好きだと感じるモノは、いつもしばらくすると店頭から消えています・・・
今回買って来たのは、中村屋かけそば[しょうゆ]と書かれたこれ。
パッケージが暗いと思いながらも、買ったのは、思いっきりあっさりしてそうな予感が
あったからです。
もちろん説明やコピーなんて読んでないし、買うのを決めるのに10秒もかかってません。
手頃な価格の日常品だったらそんなもんです。
で、いざ作ろうとして説明と見ると、やたら面倒。
カップの中には、シュリンクパックされた麺、スープ2袋（それぞれ2コンパートメントに分かれている）、
調味油1袋、乾燥具材1袋が入っています。
普通カップ麺と言ったら、基本的にお湯を注いだら3分なり5分なり待つだけです。
ところが、これは麺の固さの好みに合わせて、ゆで時間（？）でも2分30秒から4分まで
幅があります。
最初に麺だけにお湯を注ぎ、1～2分30秒目に特性スープ2袋を入れ、2分15秒～3分45秒
の間にかきまぜ、調味油と乾燥具材を入れるようになっています。
タイマーを使ってシビアに時間は測ったのですが、特性スープ4コンパートメント分を入れるだけで
1分以上かかって、次の動作にはタイムアウト。
まぁ、それでもおいしかったのですが、カップ麺でこんなのありでしょうか?
はっきり言って、かなりの熟練を要する。
ラーメンには詳しくないので、知りませんでしたが中村屋と言うのはかなりこだわった有名店らしいです。
ラーメンディナーが7,800円とか10,000円以上とか設定されていたりもします。
と言うことは、マニア向け商品。
なら、このくらい面倒な方が良いのかしらん?
作り手のこだわりについて、作り方の裏にもとうとうと書いてありましたが、そんなの
どうだっていいから、簡単に作れるようにして欲しい!と思うのは自分だけ?
表に"ラーメンマニア向け"とか"カップ麺上級者向け"とか書いてくれれば、分かり
やすいのに。
そうすれば、面倒も正当化された上、ありがたいもののように思えて来そうです。
明日は、隣に写っているGoogleAnalyticsについて。
2006年11月24日
パッケージ買い
キラキラ系
（画像をクリックすると大きく表示されます）
買い物を頼まれて某店に立ち寄ったら余計な買い物をしてしまいました。
それもパッケージに惹かれて。
イタリアのクリスマスケーキとして知られるパネトーネです。
その名の通り自然酵母パネトーネ種を使ってゆっくり発酵させた甘い生地に
レーズンやプラムやオレンジピールなど刻んだドライフルーツを混ぜ込んで
焼いたパネトーネ。
表面はちょっとしっとりしていて、口当たりはとても柔らか。
甘いけどちょっと酸味のあるパン生地とドライフルーツの奏でる重層的な味が
たまりません。
自分の場合はスパークリングウォーターですが、コーヒーにもワインにもシャンパン
にも合うオールラウンドプレーヤーです。
このパネトーネには、日持ちがとても良いのも大きな特長。
酵母のおかげで半年くらいは大丈夫。
買ったのも来年の4月末が賞味期限になっていました。
と言っても、食べ始めると1週間も持たずに食べきってしまうのですが。
自分は前から何度も書いているように、ドライフルーツ大好き。
だからパネトーネも大好きで、毎年寒くなった頃に買っています。
それどころか、春に売れ残りをたたき売りしているのを見て、大人買い（爆）して
しまったことも。
ただ思うところあって、今年は自粛するつもりで、ショッピングモールなどから
予約の案内などが次々に来るのを、心を鬼にして無視してきました。
でも、店頭でゴールドのキラキラを見たとたんやられてしまいました。
キラキラにやられたと言うのは本当です。
横には食べたことがあっておいしいのを知っているパネトーネが並んでいたのに、
あえて初めて見たこれを選んだのですから。
中身を見た訳でもなければ、もちろん試食もありません。
悪く言えば、きれいなパッケージにだまされている自分。
味を外していたら、かなり悲しい・・・
さておき、感情に訴えるには、パッケージはとても大切と言うことを身を
持って体験。
パネトーネの記憶を呼び覚まされたこと、パッケージを見たことで心拍数が
確実に30くらいあがっていたような気がします。
これってこの間の本そのまま。
2006年11月20日
寒い晩のお楽しみ
シズル感がないのはお許しを
（画像をクリックすると大きく表示されます）
寒くなるとおいしくなるモノがたくさんあります。
自分の場合、夏の暑さよりも冬の寒さの方が耐えることができるので、なおさら
おいしいモノが氣になります。
あまり寒くない今年でも、もう何度も鍋を楽しんでいます。
ここに来てちょっと気温が下がって来たので、冬の夜の定番を作りました。
グリューワインです。
赤ワインにオレンジピールやシナモンとクローブ、砂糖やシロップを入れて温めたものです。
本来ならば沸騰させないところを、自分はアルコールを飛ばすために沸騰させてます。
それでもグルグルしてしまうのですが。
オレンジピールがない時はマーマレードなどでも代用できるし、好みでレモンを加えたり。
手頃な価格のワインに果物とスパイスの味と香りが加えて、気軽に楽しむことができます。
本当に体と心が暖かくなります。
昨日今日とちょっと風邪気味だったので、これから飲んでぐっすり眠ることにします。
2006年11月10日
買い物は満腹になってから
仏頼み
（画像をクリックすると大きく表示されます）
今日は次々に予定を入れて時間に追われていて、息つく暇ありませんでした。
それでも、エアポケットのように夕方にはちょっとした時間の余裕ができたので、
某所で散策を楽しみました。
街並みや店先を眺めながら歩いていると派手目のお寺があったので仏頼みまで。
また、ちょうど食事前で空腹だったせいか、やたらと食べ物が気になり、一度通り過ぎた
お店までわざわざ戻って買いあさってしまいました。
買ったのはドライフルーツ類なのですが、それ以外にもおいしそうな食品がたくさん並んで
いて、"これおいしそう!""あれ食べたい!"状態になり、帰り道にもまた寄ろうかとまでその
時は、考えたほどです。
で、近所で食事を楽しんでから帰途につきました。
その時、来る時に気になっていたお店をいくつか覗いてみたのですが、中まで入ったり
買ったりする気はなりませんでした。
その理由は、満腹だったから。
どうせ、精神的には満たされているし、もう少しすればまたお腹が空くのに、満腹だと
食べ物や買い物のことが考えられなくなるのは実に近視眼的な気もしますが、少なくとも
自分については事実です。
よく言われる"空腹の時に買い物に行くと買いすぎる"を痛感しました。
2006年10月02日
食べる宝石?
この地図はどこ?
（写真をクリックすると大きく表示されます）
今日、体を動かした後、すごく食べたくなったモノがあります。
それはマロングラッセ。
栗やモンブランなど栗を使ったお菓子は好きではないし、マロングラッセも大好きと言う訳では
ないのですが、涼しくなったせいか、今日は猛烈に気になりました。
で、フランス菓子屋さんに寄り道したのですが、そこにはありませんでした。
もう一軒は、お休み。
デパートとかホテルに行けばあるのは確実ですが、そこまで足を伸ばす時間ありません。
と言いながら、少しだけ足を伸ばして、もう一軒のお菓子屋さんに行ってみたのですが、
そこにもありませんでした。
今日はあきらめるしかないと思ったところで、某チェーン菓子店を発見。
わらにもすがる気持ちで入ってみると、贈答箱入りで並んでいました。
そんなに必要ないのですが、一箱。
早速、夕食後にいただきましたが、
自分の思い描いていたマロングラッセとは違っていて、ちょっとガッカリ。
理想は、もっと大粒でシロップが乾いていて欲しいのに、こちらは小粒で湿り気味。
自分の考えるマロングラッセを普通のチョコレートとすると、生チョコのイメージ。
見た目的にもキラキラ感が足りません。
とりあえず、今日のマロングラッセ発作は収まったのですが、近いうちにチャンスを見つけて
輝く大粒の栗の宝石をきちんと食べて、雪辱を果たしたいと思います。
今日の敗因は、一時の感情に流されてしまったこと。
よく考えてみたら、昼食を食べていなかったので、食べたい欲求が高まっていたのかもしれません。
と言うわけで、常に平常心を失いたくないものです。
そのためには、きちんと食事をとりましょう。
2006年09月27日
バラの香り
洋服にもバラ
（写真をクリックすると大きく表示されます）
今日ご紹介するのは、とてもフレンドリーなアルテ・ヴィータのソティリウさん。
ロハスな地中海の無添加食材をキプロスから輸入しています。
選び抜いた健康的な食材を強い愛情を持ってお客様にお勧めする彼は、商人の鑑。
休憩時間を上手に営業活動に変えたり、新しい場所のチェックなど、見習うべきことが
たくさんあります。
彼が、今回特にお勧めしていたのは、ローズウォーター。
愛と美の女神アフロディーテが生まれた時に咲いたと言われるバラの花。
その花びらと水だけから作られていて、甘いのに爽やかな香り。
バラの香りにはリラックスする効果もあると言われているし、飲料水やお料理の
香りつけにも使うだけでなく、化粧水用の機能にも優れていて、大人気です。
白ワインに入れてみたら、優雅な香りが立ち昇って、昔の貴族になったような気分を
味わうことができました。
それだけでなく、数時間経つと体からもほのかにバラの香りが?
華やかなバラのシャツを着こなしたソティリウさんに勧められずとも、また欲しくなって
しまうような逸品でした。
彼は他にも、ミネラルをたくさん含んでいて体にとても良いブルガー（挽き割り）小麦、
デュラム・セモリナ100%のパスタ、イナゴ豆を手間暇かけて煮詰めた自然の甘味料
キャロブ・ハニー、羊乳100%のフェタチーズ、エクストラバージンオリーブオイルなども
レシピを添えて提案しています。
2006年09月26日
ギリシアのおいしい水など
横で撮るの難しい
（写真をクリックすると大きく表示されます）
お台場デックスのギリシアフェアに出展して、たくさんの素敵な方とお知り合いになれました。
これからも長いお付き合いをお願いしたい方ばかりです。
今日は、そんな中からニフェルジャパンをご紹介します。
実は、ニフェルジャパンの出展写真撮らせていただいたのですが、うまく写せていませんでした。
そこで、苦し紛れに撮影した商品の写真を（^^;)
ニフェルジャパンは、ギリシア北部の由緒ある都市テッサロキニに本社があって、
オリーブ、オリーブオイル、ウゾ、ワインなど、オーガニックでおいしいモノばかりを
直輸入販売している会社です。
その中からハマッたのは、微炭酸のミネラルウォーター"イオリ・フィジー"。
ギリシア神話でヘラクレスが恋人のイオリとともに喉の渇きを癒していたと言われる
イティ山脈の水をそのままボトルに詰めたものです。
ミネラルを豊富に含んでいますが、クセがなく、どなたでもおいしい飲むことができます。
ちなみに今発売中のCanCamには、美しくなる水として紹介されていました。
2006年09月08日
単純
おいしそう
（写真をクリックすると大きく表示されます）
今日は肉体的精神的につらくなって来たので、夕方エクササイズに。
この間と同じように気が乗らなかったのですが、無理矢理始めたら、終わった時には
身も心も軽くなっていました。
で気分良く帰る途中、突然女の人がヒステリックな声で意味不明な叫びをあげながら
目の前に立ちはだかろうとしました。
とっさに身をかわして、そのまま振り返らずに逃げたのですが、何だったのでしょう?
"???"
気分は、一気ににどんより。
そこで炭酸水でも買って気分を変えようと思い、いつものピーコックに立ち寄り。
すると、果物売り場の真ん中にドライフルーツのコーナーが出来ていました。
これまでドライフルーツの品揃え悪くて、遠回りして別のスーパーを回ったりして
いたので、とてもうれしく、早速マスカットレーズンやクランベリーを買った次第。
それに加えて炭酸水もセールに。
前にも書いたようにドライフルーツや炭酸水は大好物。
気分は上々。
自分の場合、イヤな気分は、好きな食べ物で簡単に上書きできるようです。
なんて単純!
ところで、ヒステリックな人はナゾのまま。
再会しないことを願うのみです。
2006年07月17日
飲まずにいられない
外ではこれが多いです（写真をクリックすると大きく表示されます）
日常的に水をたくさん飲みます。
寒い時でも1日1.5リットルくらい、暑くなって来たこの頃はその倍は飲んでいます。
別に健康的にどうのこうのと言う訳ではなくて、飲むのがすっかり習慣化して、いつも
飲まずにはいられません。
砂漠や海で遭難したら最初にのどが乾いて死んでしまいそうな感じ。
このところ、酸素水、プラチナ水、それに水素水などと言うものも試しましたが、
どれも値段が高い割にピンと来ませんでした。
もちろん糖分入りの清涼飲料水は口にしません。
別にガマンしている訳ではなくて、水を日常的に飲むようになると、甘さが気持ち悪くて、
飲めなくなりました。
おいしい普通の水が一番。
これは幸せなことです。
とか言いながら、香料入りの炭酸水の方がナチュラルウォーターより好きだったりしますが。
この間の本ではありませんが、なくても済む食品添加物はなるべく体に入れたくないので、
2回に1回はナチュラルにするのが、自分のせいいっぱいの努力です。
2006年07月08日
簡単にギリシア旅行
とても居心地いいです（写真をクリックすると大きく表示されます）
原宿のキャットストリート沿いにあるギリシア料理のレストランに行きました。
Spyro's（スピローズ）です。
店内は、エーゲ海屈指の人気スポット、サントリーニ島をモチーフとしています。
もちろん白い壁に青い窓でギリシア感満点。
太陽光をふんだんに取り入れたガラス張り天井のテラスは明るい雰囲気。
普通の天井のところも落ち着いた雰囲気で話しをするのにはもってこい。
日本では目にすることの少ないワインやビールをはじめとするギリシアの食材が
ふんだんに揃っています。
そしておいしくてリーズナブル。
肉と野菜とヨーグルトを厚みのあるクレープ状のパンで挟んで食べるギロが平日の
ランチならポテトとドリンク付きで680円。
ムサカやスブラキなどももちろんあります。
ギリシア料理と言うとオリーブオイルをふんだんに使っている印象があるかもしれませんが、
オイリーな料理あまり得意ではない人もおいしいと言って食べていたから大丈夫。
ここなら毎日ギリシア旅行できます！（除く月曜）
ちなみに、ギリシア食材の通販もしています。
近日中に再度伺ってオーナーとお話させていただくことにしました。
2006年07月01日
酸素水はもう古い?
さすが貴金属（写真はクリックすると大きく表示されます）
今日は、昼から食事も取らずにずっと外出。
夜に戻ってメールをチェックすると、スゴイいい話！
近日中にこのハヤオキビズで大公開します。
もうビックリで、とりあえず落ち着くために水を1本。
ちょっと奮発してプラチナ水です。
ご存じの方もいらっしゃると思いますが、このプラチナウォーター、単にプラチナのイメージを借りた
高価な水と言う訳ではありません。
本当にプラチナが入っているのです。
難しい話はここにありますが、
イアソーと言う名の10億分の2メートルのすご～く細かい白金がごく少量(４μｇって、
他の成分はｍｇ単位で書いてあるので、比べものにならないくらいすご～く少量らしい)入っています。
白金が、体内の活性酸素を除去して老化防止になるというのがうたい文句。
未確認ですが日焼け対策などにも良いらしく、イアソー配合の化粧水などもあります。
味は硬くないミネラルウォーターでしたが、微妙にサラサラでない液体の感じが口中に残ったのは
気のせい？
この間のハヤオキビズで酸素水について書いたと思ったら、今度はプラチナ水。
どれを飲めばいいのか分からなくなると言うのが正直なところ?
余談ですが、イアソーはギリシア神話に登場する癒しを意味する娘に由来しています。
2006年06月25日
レーズンの魔法
シズル感は言いっこなし
今日は、外出のついでに訳ありでドライフルーツを買いました。
枝付きのレーズンといちじくです。
家に帰ってレーズンを食べてみたのですが、これぞ自然の恵みと言う感じ。
小さな一粒一粒にぶどうと太陽の味が濃縮されて詰まっていました。
それだけで食べると、凝縮された甘みが少しばかり強すぎる感じもするので、辛口の
飲み物なんかと合わせるとより良さそうです。
で、何気なくパッケージの説明を見たら、シャンパンにレーズンを入れるとレーズンが
浮き沈みして華やかと書いてありました。
早速試してみると、細かな泡をまき散らしながら浮かんだり沈んだりしています。
面白い。
もしかしてと思い、更に家にあったクランベリーで試しても、同じように上下します。
クランベリーの方が色が赤なので、より華やかな感じ。
写真がシャンパングラスでないことからも分かるように、飲み物は炭酸水でもオーケー。
炭酸系の飲み物に表面にしわのあるドライフルーツの組み合わせなら何でも大丈夫そう。
と言う訳で、ぜひ一度お試しを。
って、もう皆さんご存じでした？
ただし、ドライフルーツの代わりにメントスは入れないように。
こうなります。（これはこれで楽しそうですが）
2006年06月09日
マグロのかま
この後、焼きます
仕事を済まして八丁堀近くの飲み会に合流。
さすが築地が近いだけにおいしいものがたくさん。
中でもマグロのかま焼きは圧巻。
久しぶりの飲み会参加だったし、
おいしいものを食べて幸せな気分に。
ご紹介いただいたHさんありがとうございます。
今日はこれにて。
2006年05月10日
おいしさと健康(c)
裏には"チョコレートでほっとしよう"とありますが
この間も書きましたが健康を前面に出したチョコレートがはやっているみたいです。
暑くなるまでの間だけのような気もしますが。
少しだけ切り口を変えたのがあったので買ってみました。
"ストレス社会で闘うあなたに"などとスゴイことが書いてあります。
能書きはいいから、早速食べてみました。
マッマズイ！
とは言いませんが、自分の口には合いませんでした。
ストレス社会で闘っていないからでしょうか？
さて、テレビでもCMが流れていますが、このストレス社会で・・・と言うコピーに
共感を覚える人って多いのでしょうか？
それならば企画とコピーの勝ちですが、ストレス社会とかネガティブな言葉を強調するのって、
社会的には如何なものでしょう？
更にメンタルバランスチョコレートとか、良く分からないこと書いてあります。
GABAなるアミノ酸が入っているとうたっていますが、他のチョコレートにも入っていそうです。
ここに強調している成分GABAについて書いてあります。
それによると、"健康に役立つ成分"
って、たいていの成分が健康に役立つのでは？
こうした文章を作る事情は分からないでもありません。
でも、なんだかなぁ。
2006年04月24日
新しいことに価値がある
クリック
久しぶりにYahooオークションに出品しようと思いました。
オークションの落札手数料、通称Yahoo税（笑）が5月から上がると言うし。
そこで何気なくYahooのトップページを開きました。
時間があると最新の話題を知りたくなるのでトピックスをチラ見します。
すると"即席ラーメン専門店が話題"と。
思わずクリック。
驚いたことに先月のハヤオキビズで紹介したお店そのものでした。
詳しくはこちらにあるのでご参照ください。
確かにラーメン激戦区と言われる地域でこだわりのラーメン店を出しても、
こうして取り上げられるには時間がかかることは容易に想像できます。
どんなにおいしいお店でも、他に話題性がなければ、Yahooのトップページに
取り上げられることはまずあり得ません。
切り口を変えた新らしさで認知度を高める。
見習うべきことです。
余談ですが、Yahooに取り上げられてるし、ぜひ行ってみなくては！
と思ったミーハーな自分です。
この間は二の足を踏んでいたのに・・・
2006年04月22日
はまってみる
食べ比べ
ハヤオキ和田は甘いモノ好きです。
で、しばらく前からコンビニに行く度に気になっていたのが、カカオ99%と言うチョコレート。
明治製菓のチョコレート効果です。
昨日試したら、苦い！
パッケージを見たら前面に！マーク付きで"非常に苦いチョコレート"とあります。
(普通は買う前に確かめる?)
裏返して成分を見ても糖分一切ありません。
世の中はそんなに甘くないと言うことです。
でも意外と後を引く味で、結局1日で食べ切ってしまいました。
さて、このシリーズには86%と72%と言うのもあります。
数字を前面に出して、機能性食品っぽく見せようと言う戦略のようです。
ポリフェノールの健康イメージも活かすべく、その含有量も強調してあるし。
あざとい感じを受けるのは自分だけ？
自分は、健康食品や機能性食品にほとんど関心がありません。
そんなの食べてなくても健康だし、日常の食品や生活に気をつける方が大切と思うので。
即効性の致死量の少ない毒薬でもなければ、成分の少々の量の違いは実際にはほとんど
意味がないと考えています。
でも、今回は別の視点からみごとにはまってしまいました。
72%や86%の味の違いがとても気になったのです。
で、今日早速買って食べてみました。
自分は86%。
苦さと甘さのバランスが自分好みで、次いで99%。
72%は甘すぎます。
健康面ではなく味の面から、結局狙ったように術中にはまってしまいました。
ちなみにカカオ分を前面に出したのは、明治が最初ではありません。
フランスのバローナ社では以前からカカオのパーセンテージを前面に出したチョコレートを
いくつも（明治製菓以上の細かさで）出していました。
でも、数字を健康イメージなどと結びつけて、より日本市場向けにしたところに国産メーカーの
真価が発揮されているのではないでしょうか。
2006年04月08日
パーティの前に
またもシズル感が
夕方からちょっとしたパーティに出席しました。
会場の近くにはかなり早めに到着。
ウィンドウショッピングのふりして市場調査していたらお腹が空いて来ました。
昼ご飯を食べていなかったので、軽く食べることにしました。
しかし、ケーキやサンドイッチを食べる気分ではありませんでした。
と言って、きちんとした食事はどう考えても重すぎ。
和食好きの自分としては、そばをサクッと食べることにしました。
しばらく探して夕方の開店をしたばかりの飲み系そば屋に入りました。
しかし、メニューを見ると、食べてみたいものがたくさん並んでいます。
幸か不幸かまだ小一時間あったので、浅漬け、そばの刺身、鴨焼き、そしてせいろで締めました。
はっきり言って満腹です。
そのままパーティ会場に行きました。
幸いにも立食に近いスタイル。
何も食べずに、ひたすら会話を楽しむことができました。
また、そのおかげか、良いこともありました。
パーティは食べてから出席するに限る。
料理はおいしかったらしいので、ちょっと心残りではあるのですが。
2006年04月05日
口寂しい時に
シズル感不足お許しを
今日の新聞にドライブルーツが女性に人気とありました。
それによると、美容や健康に気を使う層がサプリメント感覚で食べるようです。
成分中の豊富な食物繊維・鉄分などが支持の理由。
実は、ハヤオキ和田もドライフルーツには目がありません。
もちろん女性でもなければ、健康志向が強い訳でもありません。
むしろ焼き肉や一部のジャンクフードが好物だったりします。
でも、ドライフルーツが好きなのは単純においしいから。
太陽の恵みを受けて、生とは違った濃縮されたおいしさがあります。
実は果物に限らず、干物大好き。
伊豆に行ったら一夜干しとか買ってしまうし、ギリシアでもキロ単位でドライフルーツを
大人買いして自分のおみやげに。
カッコつけると、ドライフルーツを口にすることは、素材のおいしさと太陽の恵みの
両方を味わうこと。
遠い国のまばゆい日差しが思い浮かんだりして、ちょっとしたトリップ気分。
最近でこそ、ナチュラルローソンなどに結構並んでいますが、今までなかなか
思うようにドライフルーツを手に入れることができませんでした。
そう言う訳で、ドライフルーツがより一般的になるとうれしいです。
早く砂糖など添加なしのドライフルーツの専門店開店しないでしょうか？
今なら先行者利益あると思います。
2006年03月19日
ナゾの業態
これは？
都心からそれほど遠くない私鉄の駅前にありました。
ここ"さくら"はどうもインスタントラーメンを食べさせてくれるレストランらしい。
自分はこうしたレストランは初めて見ました。
空腹だったし、物珍しさもあったのですが、
なぜか足を踏み入れる気になれませんでした。
インスタントラーメン嫌いな訳ではありません。
80～280円の表示からすると高くもありません。
原価高そうな利益構造やオペレーションにも興味があります。
それなのになぜ入れなかった？
その理由は店に漂っていたすごくフレンドリーそうな雰囲気。
店に入ると有無を言わずそのコミュニティに取り込まれそうな気がしました。
それがどうも自分にとってはイタいことになりそうだったから。
カシータに近いホスピタリティがありそうですが、似て非なる世界。
そちらの世界に足を踏み込まないように気をつけよう。
余談ですが立ち食いそばの相場を調べようとしたらこんなサイトありました。
2006年02月08日
冬の夜の楽しみ
おいしさが伝わるでしょうか
今日は素敵なロゴをデザインしてくださったグラフィックデザイナーのKさんと鍋を楽しみました。
東京で一番鍋のおいしいお店です。
こじんまりとした居心地の良い空間で、会話も食もはずみます。
前菜の盛り合わせにあった海苔の佃煮の味の深さだけでも感激ものです。
すべてが絶妙のタイミングで出て来るし、炊き合わせ、お刺身も得も言われぬおいしさです。
本日いただいたのは、鴨鍋。
鴨が肉つくねになっている、上品な仕立てです。
塩分控えめ、だけどおいしさ濃いめ。
もちろん雑炊もしっかりといただきました。
以前にも書きましたが、体は食べ物と水と空気でできています。
とすれば良い食べ物を食べれば、良い体ができるはず。
そして良い心も。
すっかり満足して帰途につきました。
分かっている大切な人をおもてなしするには、先日のカシータとは違った意味で、とても良いところです。
と言う訳で、次の機会を狙っています。